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黄山学院旅游管理专业创办于1985年（专科），为全国开办最早的11家旅游院、系之一；烹饪工艺专业（专科）创办于1997年，为安徽省高校开办最早的烹饪工艺专业。
本专业培养具备管理、经济、旅游法律及人力资源管理等方面的知识和能力，能在各种旅游及相关企、事业单位及部门从事人力资源管理和教学，科研方面工作和高级专门人才。 。 本专业培养具备管理、经济、旅游法律及人力资源管理等方面的知识和能力，能在各种旅游及相关企、事业单位及部门从事人力资源管理和教学，科研方面工作和高级专门人才。 本专业培养具备管理、经济、旅游法律及人力资源管理等方面的知识和能力，能在各种旅游及相关企、事业单位及部门从事人力资源管理和教学，科研方面工作和高级专门人才
学校拥有一支结构比较合理，并富有发展潜力的师资队伍。学校拥有一批设施先进的综合实验室、分项实验室，并拥有网络中心、计算机中心、语言实验中心、电化教育中心等现代化设施，形成教学、科研、实验、阅览、运动、娱乐、生活等配套完整的建筑群体。
主要课程：管理学、西方经济学、人力资源管理、组织行为学、经济法、管理信息系统、财务管理、旅游学、市场营销学、企业管理学
中央电视台、中国教育报、安徽日报等新闻媒体先后报道了我校毕业生就业工作，国务院办公厅机关领导还来我校进行了专题调研。黄山学院正处在大有作为的重要发展战略机遇期。 学校拥有一支结构比较合理，并富有发展潜力的师资队伍。
学校自建立以来，已为国家培养和输送了50000多名毕业生，毕业生以其扎实的专业基础、良好的综合素质，受到社会的广泛赞誉。 学校现设有12个二级学院和1个教学部，51个本科专业，涉及法学、经济学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学等九大学科门类。
。 。主要课程：管理学、西方经济学、人力资源管理、组织行为学、经济法、管理信息系统、财务管理、旅游学、市场营销学、企业管理学。 本专业培养具备管理、经济、旅游法律及人力资源管理等方面的知识和能力，能在各种旅游及相关企、事业单位及部门从事人力资源管理和教学，科研方面工作和高级专门人才。
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