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武汉轻工大学，位于湖北省武汉市。湖北省属普通全日制本科院校。学校前身是创建于1951年的武汉粮食工业学校。1980年升级为武汉粮食工业学院。2000年后，武汉交通卫生学校、湖北省通用技术工程学校相继并入。2013年升级为武汉轻工大学。

武汉轻工大学是一所粮校起家的高校，而且起步就是一所中专学校；而武汉纺织大学是一所建国后迫切需要建设的纺织类高校，而且起步就是一所本科学校，这一对比就说明两所学校的起步差距就非常大。两所学校所擅长的主研方向，近些年都走向了没落，起码不是主流，但是相对来看纺织要比粮食更强一些，所以相对发展速度也要更快一些。两校建校就有实力差距，后期发展中武汉纺织大学发展速度更快一些，因此两校的实力经过多年发展，事实上并没有缩小，反而是拉大了。

从教育部第四轮学科评估结果来看，武汉轻工大学有1个B类学科，0个C类学科，其中最高评级为B-级，食品科学与工程。两相对比。